هل تحبّون عَدْ حَتسوت؟ لا تفوّتوا هذه الكعكة

التاريخ : 2019-02-13 15:35:54 |

هل تحبّون "عَدْ حَتسوت"؟ لا تفوّتوا هذه الكعكة إذًا-كعكة بسكوت "عَدْ حَتسوت"، سهلة التحضير، بعدّة طبقات بسكوت، غنية بكريم الڨانيلا، ومغطّاة بالشوكولاطة وبسكوت "عَدْ حَتسوت" للزينة.

الكمية: قالب 20*20 سم

المقادير:

للبسكوت:

رزمة "پيتي بير" بطعم الڨانيل

لكريم الڨانيلا:

250 غرام جبنة بيضاء 9% دسم

250 ملل (كوب) شمينت باردة جدًا للخفق

90 غرام (كوب) مسحوق سّكر

ملعقة صغيرة من خلاصة الڨانيلا

2 ملاعق كبيرة إينستنت پودينچ ڨانيل

 

لكريم الشوكولاطة:

150 غرام شوكولاطة مرير

125 ملل (نصف كوب) شمينت للخفق

للزينة:

رزمة بسكوت "عَدْ حَتسوت"

البسكوت:

نغمّس البسكوت بالحليب ونقوم بترتيبها بطبقة متراصّة بأسفل القالب

كريم الڨانيل:

نخلط الجبنة، الشمينت، مسحوق السكر، الڨانيل و إينستنت پودينچ ڨانيل في وعاء الخلّاط حتى نحصل على خلطة موحّدة وثابتة.

نصبّ نصف الكميّة فوق طبقة البسكوت

نضع طبقة من البسكوت المغموسة بالحليب فوق الكريم

نصبّ باقي كميّة الكريم فوق البسكوت

نضع طبقة أخرى من البسكوت المغموسة بالحليب فوق الكريم

كريم الشوكولاطة:

نقوم بتكسير الشوكولاطة إلى مكعّبات ونضعها في وعاء.

نُضيف الشمينت ونذيب الخليط في الميكروچال أو على طنجرة بخار مزدوجة

نخلطها جيدًا حتى نحصل على كريم متجانس.

نقوم بتبريد كريم الشوكولاطة لمدّة ربع ساعة بدرجة حرارة الغرفة.

نصبّ الكريم فوق طبقة البسكوت العُليا ونسوّيها.

تبريد وتزيين:

نضع الكعكة مع الكريم في الثلاجة لمدّة ساعتين حتى تصبح متماسكة (جامدة).

قبل التقديم نقوم بترتيب بسكوت "عَدْ حَتسوت" بحيث تكون قطعة بسكوت واحدة نحو الأعلى والأخرى مع الشوكولاطة نحو الأعلى، وهكذا دواليك.

تُقدّم باردة.