www.almasar.co.il
 
 

مسلّي شوكولاطة وفشار

تعالوا نحضّر مسلّي شوكولاطة وفشار من 3 مكوّنات فقط وخلال 5 دقائق ليس...

وصفة بسكوت شوكولاطة من عليت

أطلقت "عليت" و"ريجَاع مَتوك" من مجموعة شتراوس مؤخرا مجموعة منتجات...

بسكوت محشوّ بالمارشميلو ورقائق شوكولاطة شبيس بدون استخدام خلاط!

طريقة سهلة لتحضير بسكوت محشوّ بالمارشميلو ورقائق الشوكولاطة. وصفة...

لينا ابو مخ/ الزواج المبكر بين القانون والمجتمع

اعتبرت المرأة في طور أول من تاريخها، أما في المقام الاول، اي تلك التي...

منحة 23 ألف شيقل عند بلوغ سن 21 هدية من الدولة

علم مراسل موقع وصحيفة "المسار" انه بتداء من شهر كانون الثاني 2017 ستقوم...

عطر 2020 من Montblanc للرجال

تقدم دار العطور الفرنسية Montblanc عطر Legend Eau de Parfum، وهو إصدار أقوى وأكثر...
  هل تعتقد ان الحكومة الجديدة ستساعد في الحد من جرائم العنف في المجتمع العربي؟

نعم

لا

لا رأي لي

ام الفحم 22-32
الناصرة 31-20
بئر السبع 33-21
رامالله 32-22
عكا 29-23
يافا تل ابيب 29-24
القدس 32-18
حيفا 31-23

مخبوزات شوكولاطة وجوز الهند بلمسة خاصّة

التاريخ : 2020-12-07 15:42:35 |



وصفة المخبوزات هذه ستعفيكم من عملية دهن الشوكولاطة. نحضّرها من عجينة مخمّرة طرية مثل الزبدة، ثم بعد لفّها نحصل على "لحمنيوت" طازجة بتصميم خاصّ. أما الحشوة فلها دور مميز وتضاف اليها شوكولاطة الحليب والشوكولاطة البيضاء المقطّعة، لا شك بأن هذه الـ"لحمنيوت" لذيذة للغاية!

المقادير:

500 غرام (3 أكواب ونصف) طحين

8 غرام (2 ملاعق صغيرة) خميرة جافة أو ½ كيس خميرة طازجة

75 غرام (1/3 كوب) سكر

75 غرام زبدة طرية مقطّعة إلى مكعبات

 بيضتان كبيرتان

150 ملل (3/4 علبة) شمينت حامضة

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيل

¼ ملعقة ملح

حشوة الشوكولاطة وجوز الهند:

150 غرام زبدة

100 غرام شوكولاطة مرير

100 غرام (1/2 كوب) سكّر

50 غرام (5 ملاعق) مسحوق الكاكاو

2 ملاعق روم

50 غرام (1/2 كوب) جوز الهند مطحون

بيضة مخفوقة للدّهن

للزينة:

مسحوق السكّر

طريقة التحضير:

1.    العجين: نضع الطحين، الخميرة، السكر، الزبدة، البيض، الشمينت الحامضة، الفانيل والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط لمدة 10-12 دقيقة حتى نحصل على عجينة متجانسة ومرنة

2.    نغطّي الوعاء ونتركه يخمر لمدة 1-2 ساعات حتى يضاعف العجين حجمه

3.    حشوة الشوكولاطة: نقطّع الشوكولاطة ونضعها في الوعاء

4.    نضيف الزبدة ونذيبها مع الشوكولاطة في الميكروجال حتى نحصل على خليط مذاب ومتجانس

5.    نضيف السكر، الكاكاو، الروم وجوز الهند المطحون ونخلطها معًا حتى نحصل على خليط موحّد

6.    نترك الخليط حتى يبرد في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يثبت ويصبح مريحًا للدهن

7.    تصميم المخبوزات: نقسّم العجينة إلى قسمين

8.    نرقّ كل قسم على شكل مستطيل بسُمك ½ سم

9.    ندهن نصف كمية الحشوة على مستطيل العجينة

10.    نطوي العجينة حتى المنتصف بحيث نخفي الحشوة

11.   نرقّ العجينة (مع الحشوة) بلطف حتى سُمك ½ سم

12.    نقطّع العجينة إلى شرائح بسُمك 2 سم

13.    نطوي كل شريحة حول نفسها بحيث نحصل على شريحة لولبية الشكل ثم نلفّها بشكل دائري على مسطّح العمل

14.   نضع المخبوزات على قالب الخَبز المبطّنة بورق الخبز ونحافظ على مسافة بينها

15.   نكرّر العملية ذاتها مع قسم العجينة الثاني

16.   نغطّي المخبوزات ونتركها لتخمر لمدة ساعة أو حتى تضاعف حجمها

17.  نحمّي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية

18.  ندهن المخبوزات المخمّرة بالبيضة المخفوقة بلطف

19.   نخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومتماسكة

20.  نتركها لتبرد قليلًا بدرجة حرارة الغرفة، نرشّ مسحوق السكر فوقها ونقدّم.   

Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/include.php on line 0

اضافة تعليق

الاسم الشخصي *

 

المنطقة / البلدة

البريد الالكتروني

 

عنوان التعليق *

 

التعليق *

 


Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/ARA_load.php on line 0
الصفحة الاولى | الاعلان في الموقع | اتصلوا بنا |                                                                                                                                                                                               Powered By ARASTAR