مطبخ المسار يقدم طريقة تحضير الآيس كريم بنكهة التمر

التاريخ : 2012-06-25 10:11:11 |

المقادير:

4/1 1 كوب حليب مركّز محلّى

3 أكواب كريما سائلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب لوز محمّص ومجروش

1 كوب فستق حلبي مجروش

1 كوب تمر مفروم

¼ كوب دبس التمر أو العسل.

الطريقة:

- أحضري طبقاً مستديراً أو مربّعاً بمقاس 8 بوصات، تقريباً.

- في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب والكريما السائلة والفانيليا، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة

لمدة 3 إلى 4 دقائق، ليصبح الخليط متماسكاً.

- أبعدي الوعاء عن الخلاط، أضيفي اللوز والفستق والتمر، قلّبي بملعقة عريضة لتختلط المواد.

- اسكبي كمية الآيس كريم في الطبق، وزّعي دبس التمر.

- يغطّى الآيس كريم بقطعة من ورق الألومينيوم، يحفظ في المجمّدة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.

- للتقديم: شكلّي كرات من الآيس كريم، وضعيها في كؤوس التقديم، وقدّميها مباشرةً.