أنواع غذاء الرضع يؤثر لاحقا على تذوقهم للملح

التاريخ : 2011-12-22 13:19:58 |

وجدت دراسة جديدة أن أنواع الغذاء الذي يعطى للرضّع يؤثر على تذوقهم المستقبلي للملح. وقال باحثون في مركز مونل في ولاية فيلادلفيا إنهم اختبروا خيارات الملح لدى 61 رضيعاً في سن شهرين ووجدوا أنهم إما لا يميزون أو يرفضون السوائل المالحة، ويفضلون الماء.
ووجد الباحثون أن الأطفال الـ 26 الذين تعرفوا في سن الـ6 أشهر على ملح الطعام، فضلوا السوائل المالحة على الماء، أما الـ 53 طفلاً الذين لم يتناولوا الأغذية النشوية بقوا لا يميزون أو يرفضون السوائل المالحة.
وقال العلماء إن تناول أغذية أخرى مثل الفاكهة ليس مرتبطاً بزيادة تفضيل الطفل للملح، وقالوا إنهم ركزوا على الأغذية النشوية مثل الخبز وغيره من الأطعمة المطحونة التي تعطى للرضع في بدايات تناولهم الطعام وهي غالباً ما تحتوي على الملح.