www.almasar.co.il
 
 

محشية بكل ما هو لذيذ: وصفة رائعة ومختلفة لورق الدوالي بالفريكة

تعتبر الخضراوات المحشية أكثر المأكولات الشعبية والمفضّلة في كل بيت...

البرغل والفريكة خيارات صحية لمرضى السكري

الفريكة والبرغل من حبوب "القمح" وتدخل في إعداد كثير من الأطباق...

معكرونة باللحمة وجبنة الموزاريلا

نضع الزبدة في قدر ونقلب البصل والكرفس فيها ثم نضيف اللحمة المفرومة...

لينا ابو مخ/ الزواج المبكر بين القانون والمجتمع

اعتبرت المرأة في طور أول من تاريخها، أما في المقام الاول، اي تلك التي...

منحة 23 ألف شيقل عند بلوغ سن 21 هدية من الدولة

علم مراسل موقع وصحيفة "المسار" انه بتداء من شهر كانون الثاني 2017 ستقوم...

عطر 2020 من Montblanc للرجال

تقدم دار العطور الفرنسية Montblanc عطر Legend Eau de Parfum، وهو إصدار أقوى وأكثر...
  هل تعتقد ان الحكومة الجديدة ستساعد في الحد من جرائم العنف في المجتمع العربي؟

نعم

لا

لا رأي لي

ام الفحم 22-32
الناصرة 31-20
بئر السبع 33-21
رامالله 32-22
عكا 29-23
يافا تل ابيب 29-24
القدس 32-18
حيفا 31-23

الفريكة باللحم

التاريخ : 2015-01-08 10:27:19 |



المكونات
•٣ أكواب من الفريكة المنظفة والمغسولة والمصفاة
•بصلتان كبيرتان مفرومتان
•ملعقتا طعام من السمنة أو الزبدة
•ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران مذوبة في ربع كوب من الماء الساخن أو مرقة اللحم
•كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم
•ربع ملعقة صغيرة كمون
•ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
•ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
•ربع ملعقة صغيرة قرفة
•ربع ملعقة صغيرة توابل متنوعة
•ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
•ربع ملعقة صغيرة هال
•لوز وصنوبر مقلي للزينة

طريقة التحضير
يسلق اللحم في الماء وتزال الزفرة عند ظهورها، ثم يضاف الملح مع جزرتين، وبصلة متوسطة مقطعة إلى أربع، وعود قرفة، و ٢ إلى ٣ حبات هال وورقتيّ غار.

يسلق اللحم حتى يطرى جيداً.

يقلى البصل في السمنة، ثم تضاف الفريكة وبعدها خيوط الزعفران المذوبة في الماء.

تضاف التوابل المذكورة أعلاه مع ٧٫٥ أكواب من مرقة اللحم.

تطهى الفريكة على نار قوية، ثم تخفف النار لتصبح هادئة جداً ويتابع الطهو لمدة ٤٠ دقيقة تقريباً حتى تنضج الفريكة وتطرى.

تسكب الفريكة في طبق التقديم وتزين بقطع اللحم والصنوبر واللوز المقلي.

يقدم الطبق مع اللبن والسلطة الخضراء.


ملاحظة

يجب أن تنظف الفريكة جيداً من البحص قبل طهيها.


Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/include.php on line 0

اضافة تعليق

الاسم الشخصي *

 

المنطقة / البلدة

البريد الالكتروني

 

عنوان التعليق *

 

التعليق *

 


Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/ARA_load.php on line 0
الصفحة الاولى | الاعلان في الموقع | اتصلوا بنا |                                                                                                                                                                                               Powered By ARASTAR