|
|
|
بذور الشيا.. كنز من العناصر الغذائيةالتاريخ : 2016-08-29 16:39:41 |أوضح اختصاصي التغذية العلاجية البروفيسور هانز هاونر إن بذور الشيا تعد بمثابة كنز من العناصر الغذائية حيث أنها تزخر بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبروتين والدهون والنشا. ومن جانبها، قالت زيلكه ريستماير، من الجمعية الألمانية للتغذية، إن بذور الشيا تعد واحدة من أغنى مصادر الأحماض الدهنية غير المشبعة على الإطلاق، كما أنها تمتاز بمحتواها العالي من البروتين، والذي يبلغ نحو 20%، ما يجعلها مفيدة للنباتيين والرياضيين. وبالإضافة إلى ذلك، تمتاز بذور الشيا بخلوها من الجلوتين، مما يجعلها بديلاً جيداً للقمح بالنسبة للأشخاص، الذين يعانون من عدم تحمل الجلوتين. وأشار البروفيسور الألماني هاونر إلى أنه ليس من المعلوم تماماً ما الكمية الصحية لبذور الشيا، غير أن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية تنصح بألا يتم تناول بذور الشيا بكمية تزيد عن 15 جراماً يومياً، مشيرة إلى غياب الدراسات طويلة الأمد حول المخاطر الصحية المحتملة لبذور الشيا حتى الآن.
تعليقات الزوار Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/include.php on line 0 Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/ARA_load.php on line 0 |