www.almasar.co.il
 
 

2019-07-26 15:13:55 -> الجيش الاسرائيلي يمطر المصلين في واد الحمص بالغاز واصابة غيث والطيبي وعبد القادر جراء استنشاق الغاز   2019-07-18 18:05:00 -> مصرع الشاب هيثم نور ابريق ( 25 عاما) واصابة والده (53 عاما) بجراح طفيفة جراء تعرضهما لجريمة اطلاق نار في احد احياء بلدة ابو سنان .   2019-07-18 17:38:38 -> لجنة الوفاق الوطني برئاسة الاديب محمد علي طه تعلن فشل المفاوصات لاعادة تشكيل القائمة المشتركة   2019-07-07 19:23:02 -> النايب جبارين يشارك بمحاضرة مركزية في مؤتمر "فلسطين إكسبو" بلندن بمبادرة منظمة اصدقاء الأقصى و "ميدل ايست مونيتور"    2019-07-07 19:22:13 -> قريبا.. ستعلن وزارة الصحة الاسرائيلية اعترافها بكلية الطب البشري في جامعة النجاح   2019-07-07 19:21:46 -> النقب: مصرع الحاجة ابتسام الفراحين من رهط جرّاء حادث طرق مروّع على شارع 264   2019-05-31 14:09:58 -> ربع مليون مصلّ يؤدون الجمعة الأخيرة من رمضان في الاقصى المبارك رغم اجراءات الاحتلال المشددة   2019-05-19 11:51:12 -> كارثة اثر حادث عمل مروع: مصرع 4 عمال جراء انهيار رافعة في ورشة بناء في مدينة يفنة   2019-05-13 20:59:44 -> الطيبي: توصلنا لاتفاق مع شركة ايجد لزيادة عدد الحافلات في خط وادي عارة لطلاب الجامعات خلال رمضان   2019-05-12 01:07:07 -> قوات الاحتلال تقتحم المسجد الأقصى وتخرج المعتكفين بالقوة بعد صلاة التراويح   2019-05-11 14:56:02 -> العليا تنظر في طلب النيابة تمديد اعتقال الشيخ رائد صلاح في القيد الإلكتروني   2019-05-07 15:59:58 -> مسيرة رمضانية حاشدة نظمها قسم الشبيبة بالجماهيري ام الفحم   

Minéral 89 من VICHY: الجرعة اليومية لبشرة قوية

VICHY إنطلاقة في مجال العناية بالبشرة تصل مباشرةً من جبال البراكين...

الحج عرفة وجموع الحجاج يؤدون اليوم ركن الحج الاكبر.. فلماذا سمي يوم عرفة بهذا الاسم؟

يوم عرفة هو التاسع من شهر ذي الحجة، ويعتبر هذا اليوم من أفضل الأيام،...

الرملة تشيع الى مثواه الاخير جثمان المغدور محمود المغربي ضحية جريمة القتل فجر اليوم

شيعت جماهير غفيرة، مساء اليوم الثلاثاء، جثمان المرحوم محمود عبد...

منحة 23 ألف شيقل عند بلوغ سن 21 هدية من الدولة

علم مراسل موقع وصحيفة "المسار" انه بتداء من شهر كانون الثاني 2017 ستقوم...

ام الفحم تزف شهداءها.. الآلاف يشيعون جثامين الشبان الثلاثة محمد جبارين منفذي عملية القدس

التزمت مدينة أم الفحم مع أبنائها الشهداء، محمد ومحمد ومحمد جبارين،...

ما هي الطرق للحصول على صديقات جدد

وسعي دائرة معارفك بمجرد الانتهاء من الدراسة سوف تلاحظين بأن العدد...
  اذا تشكلت المشتركة من جديدة كإطار وحدوي للاحزاب العربية.. هل ستصوت لها؟

نعم

لا

لم اقرر بعد

ام الفحم 22-32
الناصرة 31-20
بئر السبع 33-21
رامالله 32-22
عكا 29-23
يافا تل ابيب 29-24
القدس 32-18
حيفا 31-23

طبق اليوم من مجلس تربية الدواجن: كرات اللحم بالزيتون والباذنجان على الطريقة الايطالية

التاريخ : 2018-04-12 12:12:40 |



كرات لحم لذيذة وشهية. يمكن استخدام الزيتون المخلي ويمكنكم استخدام الزيتون مع النواة، هذا يتعلق بماذا تحبون  وبنوعية الزيتون ، ولكن عليكم ان تعرفوا انا غالبية الزيتون المخلي(خاصة التي تباع في علب المخلل في السوبر ماركت)  هي بجودة منخفضة، لهذا يوصى بشراء الزيتون من السوق او من المحلات المخصصة لذلك.

لتحضير 8 وجبات من كرات اللحم مع الزيتون والباذنجان 

2 باذنجان متوسط الحجم مقشر شرائح ومقطع الى مكعبات صغيرة

3 ملاعق زيت زيتون

نصف ملعقة ملح خشن

نصف ملعقة فلفل اسود

لتحضير كرات اللحم انتم بحاجة لـ:

نصف كيلو لحم حبش مطحون ناعم

1  حبة بصل متوسطة الحجم

ضمة بقدونس مغسولة

ضمة ريحان مغسولة

1 بيض

3/1 كوب بقسماط

ملعقة ملح

ملعقة بابريكا حمرا حلوة

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة حبوب كزبرة مطحونة

القليل من بابريكا حارة

لتحصير الصلصة:

3 ملاعق زيت زيتون

6 اسنان ثوم مفرومة

3/1 كوب زيتون اسود

3/1 كوب زيتون اخضر

800 غرام  مسحوق بندورة(مفضل من ايطاليا)

كوب ونصف ماء

نصف ملعقة ملح

نصف ملعقة سكر

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة حبوب كزبرة مطحونة

ربع ملعقة شطة حارة

اوراق ريحان

 

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.

2. في وعاء نضع مكعبات الباذنجان، زيت الزيتون، الملح والفلفل ونخلط جيدا. في صينية كبيرة نضع ورق خبيز وننقل المقادير الى الصينية ونخبزها لمدة 30 دقيقة مع التحريك. نخرج الصينية من الفرن بعد ان يتحول لون البانجان الى الذهبي.

3. نحضر كرات اللحم: في خلاط طعام نفرم البصل، البقدونس والريحان حتى نحصل على هريس متماسك. ننقل الهريس الى وعاء ونضيف باقي مقادير تحضير كرات اللحم ونخلط.(في حال توفر الوقت تُحفظ في البراد لمدة ساعة)، نبلل الايدي ونصنع من الخليط كرات .

4. نسكب في مقلاة 3 ملاعق زيت زيتون ونقلي الثوم والزيتون لمدة نصف دقيقة. نضيف مسحوق البندورة، الماء والتوابل  ونغلي المقادير ونتركهم لخمس دقائق على نار متوسطة.

5. نضيف كرات اللحم بين المقادير نرش اوراق الريحان، نغطي الطنجرة ونتركهم حتى الغليان، نخفف النار ونتركهم لمدة 20 دقيقة دون التحريك وعلى غليان بسيط، نحرك بلطف كرات اللحم، نغطي الطنجرة ونتركهم لمدة 20 دقيقة نرش المزيد من اوراق الريحان المفروم

تٌقدم مع الارز الابيض

 

 

 

انت ممنوع من التعليق من قبل الادارة