www.almasar.co.il
 
 

2019-10-10 10:59:14 -> مسيرة السيارات الاحتجاجية ضد العنف تغلق شارع 6 امام حركة السير والشرطة تحرر المحالفات!   2019-09-30 13:19:50 -> مسيرات ووقفات طلابية احتجاجية في ام الفحم ضد العنف والجريمة   2019-09-24 13:10:49 -> عكا: مقتل الشاب محمد طبراني (22 عاما) بعد تعرضه لاطلاق نار في منطقة الفنار   2019-09-15 14:26:00 -> اتفاق بين الشركة الاقتصادية في بلدية أم الفحم ومبادرة كو-إمباكت لتعزيز سوق العمل في المدينة   2019-09-11 23:03:35 -> اسقاط مشروع قانون الكاميرات الذي بادر اليه الليكود للمرة الثانية خلال ثلاثة ايام!   2019-09-09 14:11:13 -> الليكود يفشل في تمرير قانون الكاميرات بالتصويت الاولي.. الطيبي: بأصوات المشتركة اسقطنا القانون   2019-09-03 14:27:13 -> تسجيلات صوتية لنتنياهو تهز الاعلام الإسرائيلي   2019-09-03 14:04:28 -> تقرير جديد: اقتحامات المستوطنين ترجمة لتوجهات رسمية لتغيير سياسة الوضع القائم بالقدس   

الاحمر الفحماوي يستضيف اليوم اخاء الناصرة وسط آمال عريضة في حصد الانتصار السادس تواليا

يلاقي الاحمر فريق مكابي اخاء الناصرة، في دربي عربي مثير وعلى صفيح...

أم الفحم: حركة شباب التغيير وعمو خميس يدعوان الأهالي للمشاركة اليوم في افتتاح منتزه رأس الهيش

دعت حركة شباب التغيير بمدينة ام الفحم وعمو خميس، الأهالي للمشاركة في...

"كلاليت" تحتفل بالمسنين من خلال تنظيم يوم صحي مثري في المركز اليومي للمسن في باقة الغربية

بادرت وحدة دوروت في كلاليت، المسؤولة عن إعادة التأهيل والشيخوخة، إلى...

منحة 23 ألف شيقل عند بلوغ سن 21 هدية من الدولة

علم مراسل موقع وصحيفة "المسار" انه بتداء من شهر كانون الثاني 2017 ستقوم...

ام الفحم تزف شهداءها.. الآلاف يشيعون جثامين الشبان الثلاثة محمد جبارين منفذي عملية القدس

التزمت مدينة أم الفحم مع أبنائها الشهداء، محمد ومحمد ومحمد جبارين،...

ما هي الطرق للحصول على صديقات جدد

وسعي دائرة معارفك بمجرد الانتهاء من الدراسة سوف تلاحظين بأن العدد...
  هل تؤيد استمرار الاحتجاجات في مداخل البلدات العربية ضد الجريمة والعنف ؟

نعم

لا

لا يهمني

ام الفحم 22-32
الناصرة 31-20
بئر السبع 33-21
رامالله 32-22
عكا 29-23
يافا تل ابيب 29-24
القدس 32-18
حيفا 31-23

طبق اليوم من مجلس تربية الدواجن: كرات اللحم بالزيتون والباذنجان على الطريقة الايطالية

التاريخ : 2018-04-12 12:12:40 |



كرات لحم لذيذة وشهية. يمكن استخدام الزيتون المخلي ويمكنكم استخدام الزيتون مع النواة، هذا يتعلق بماذا تحبون  وبنوعية الزيتون ، ولكن عليكم ان تعرفوا انا غالبية الزيتون المخلي(خاصة التي تباع في علب المخلل في السوبر ماركت)  هي بجودة منخفضة، لهذا يوصى بشراء الزيتون من السوق او من المحلات المخصصة لذلك.

لتحضير 8 وجبات من كرات اللحم مع الزيتون والباذنجان 

2 باذنجان متوسط الحجم مقشر شرائح ومقطع الى مكعبات صغيرة

3 ملاعق زيت زيتون

نصف ملعقة ملح خشن

نصف ملعقة فلفل اسود

لتحضير كرات اللحم انتم بحاجة لـ:

نصف كيلو لحم حبش مطحون ناعم

1  حبة بصل متوسطة الحجم

ضمة بقدونس مغسولة

ضمة ريحان مغسولة

1 بيض

3/1 كوب بقسماط

ملعقة ملح

ملعقة بابريكا حمرا حلوة

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة حبوب كزبرة مطحونة

القليل من بابريكا حارة

لتحصير الصلصة:

3 ملاعق زيت زيتون

6 اسنان ثوم مفرومة

3/1 كوب زيتون اسود

3/1 كوب زيتون اخضر

800 غرام  مسحوق بندورة(مفضل من ايطاليا)

كوب ونصف ماء

نصف ملعقة ملح

نصف ملعقة سكر

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة حبوب كزبرة مطحونة

ربع ملعقة شطة حارة

اوراق ريحان

 

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.

2. في وعاء نضع مكعبات الباذنجان، زيت الزيتون، الملح والفلفل ونخلط جيدا. في صينية كبيرة نضع ورق خبيز وننقل المقادير الى الصينية ونخبزها لمدة 30 دقيقة مع التحريك. نخرج الصينية من الفرن بعد ان يتحول لون البانجان الى الذهبي.

3. نحضر كرات اللحم: في خلاط طعام نفرم البصل، البقدونس والريحان حتى نحصل على هريس متماسك. ننقل الهريس الى وعاء ونضيف باقي مقادير تحضير كرات اللحم ونخلط.(في حال توفر الوقت تُحفظ في البراد لمدة ساعة)، نبلل الايدي ونصنع من الخليط كرات .

4. نسكب في مقلاة 3 ملاعق زيت زيتون ونقلي الثوم والزيتون لمدة نصف دقيقة. نضيف مسحوق البندورة، الماء والتوابل  ونغلي المقادير ونتركهم لخمس دقائق على نار متوسطة.

5. نضيف كرات اللحم بين المقادير نرش اوراق الريحان، نغطي الطنجرة ونتركهم حتى الغليان، نخفف النار ونتركهم لمدة 20 دقيقة دون التحريك وعلى غليان بسيط، نحرك بلطف كرات اللحم، نغطي الطنجرة ونتركهم لمدة 20 دقيقة نرش المزيد من اوراق الريحان المفروم

تٌقدم مع الارز الابيض

 

 

 

انت ممنوع من التعليق من قبل الادارة