** أهم النصائح التي تقدمها ماس وتد عند اتباع نظام(healthy food) ناجح نصائح صحية تغذوية

• تناول الكمية الصحية من السعرات الحرارية بما يناسب الشخص ونشاطاته اليومية.

• تناول أكل صحي مختلف ومتنوع لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

• يجب أن تحتوي ثلث الوجبة تقريباً على الكربوهيدرات مثل الخبز، والأرز، والباستا، والحبوب، والبطاطا.

• ويفضل اختيار الحبوب الكاملة أو الأرز الأسمر؛ للحصول على الألياف.

• التركيز جا على تناول الكثير من الخضار والفواكه.

• تقليل تناول الدهون المشبعة والسكر وتقليل كمية الملح في الطعام.

• ضرورة ممارسة التمارين الرياضية.

• مهم جدا شرب كمية كافية من الماء.

• تناول السمك مرتين أسبوعياً، واختيار حصة واحدة من السمك الدهني المحتوي على الأوميغا-3.

• ومن الأسماك الدهنية الرنجة والسلمون الإسقمري السلمون المرقط الرنجة السردين .

** متى يكون النظام الغذائي صحي فعليا؟

• الغذاء الصحي هو نمط حياة كلي متوازن، ولا يقتصر على تناول نوع معين من الغذاء بل هو نمط صحي مدى الحياة

• ويعد الاكل الصحي عبارة عن خيارات طعام ذكية من كل مجموعة من الطعام بحيث تكون متنوعة ومتوازنة غنية بكل العناصر الأساسية.

• يلعب الاكل الصحي دوراً في المحافظة على صحة الجسم، ومستويات الطاقة، والحالة النفسية الجيدة بالاضافة للوقاية من الأمراض المزمنة والسرطانات.

• يجب أن يحضر الغذاء الصحي بطرق صحية كالشوي أو السلق بعيداً عن طريقة القلي بالزيت المؤكسد وأن يحضر من مواد طازجة مغسولة جيداً.

• يكون الطعام الصحي عادة غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وقليل الملح والسكر والمواد الحافظة والملونة.

• يجب تناول أنواع مختلفة من الأكلات الصحية بكميات تناسب حاجة الجسم للحصول على جميع العناصر الغذائية؛ لأن كل صنف مختلف من الغذاء يزود الجسم بعناصر مختلفة.

** هل تنناول الدهون يجعل النظام الغذائي غير صحي ويفسد فوائده ؟

• هذه معلومة تغذوية خاطئة وللأسف شائعة وتفسد نجاح هدف تخسيس الوزن وتنقلب بنتيجة عكسية وذلك لأنه تعد الدهون غير المشبعة ضرورية.

• عند اتباع نظام غذائي صحي؛ إذ تساعد الدهون غير المشبعة على الوقاية من أمراض القلب.

• وخفض مستوى الكولسترول في الدم عند استبدالها بالدهون المشبعة في النظام الغذائي.

• وتعد الكمية التي يوصى بتناولها من الدهون غير المشبعة هي ملعقة أو ملعقتان كبيرتان للكبار، وكمية أقل للأطفال، وذلك باستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة أو الكريما.

• ويوجد نوعان من الدهون غير المشبعة:

• الدهون أحادية اللا إشباع الموجودة في زيت الزيتون، وزيت الكانولا، والأفوكادو، والكاشو، واللوز.

• والدهون متعددة اللا إشباع مثل الأوميغا-3 الموجود في الأسماك الدهنية، والأوميغا-6 الموجود في العصفر، وزيت الصويا، والجوز البرازيلي.