الهمبرجر المنزلي من الحبش

التاريخ : 2018-01-25 18:23:34 |

طريقة تحضير الهمبرجر المنزلي من الحبش

اولادكِ من محبي الوجبات السريعة ويفضلون تناول الهمبرغر يوميًا؟ لا تقلقي، مجلس تربية الدواجن يُقدم لكم طريقة جديدة لتحضير الهمبرجر الشهي والصحي من الحبش

المقادير لـ 5 وجبات:

2/1 كغم شوارما انثى الحبش مطحونة

3-2 ملاعق زيت

2 بصل مفروم ناعم

2 سن ثوم مفروم

1 ملعقة خردل

1 ملعقة بابريكا مدخنة

2 ملاعق بقسماط(فتات الخبز)

للتقديم:

5 خبز مدور(خبز الهمبرجر)

كاتشوب، خردل، مايونيز(المفضل على الاولاد)

بندورة شرائح

خس

مخلل شرائح

طريقة التحضير:

نسخن الزيت في المقلاة، نقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي، نشيف الثوم، نحرك ونقلي لمدة نصف دقيقة. نرفع المقادير عن النار ونتركهم ليبردوا

نضع في الوعاء البصل، الثوم مع الزيت، اللحم المفروم، الخردلن البابريكا والبقسماط ونخلط جيدا.

نبلل اليدين ونشكل من المقادير 5 قطع متساوية، نضعها على صينية او صحن. نغطيها ونضعها في البراد لمدة ساعة على الاقل. يمكن الاحتفاظ بالكرات لليوم التالي في البراد.

نسخن الفرن على درجة 180

نسخن القليل من الزيت في مقلاة ونقلي الهمبرجر  دقيقتين من كل جهة حتى يصبح لونها ذهبي، ننقل الهمبرجر الى صينية ونشويهم في الفرن لمدة 5 دقائق.

طريقة التقديم:

نسخن الخبز في نفس المقلاة التي استخدمناها لتحضير الهمبرجر. ندهن الصلصة المفضلة التي نريدها، نرتب الخضار ، نضع الهمبرجر الساخن وتُقدم