كوكيز القرفة والشوفان

• كوب وربع من حبوب الشوفان الكاملشة.

• ثلاث أرباع الكوب من الشوفان سريع التحضير.

• ملعقتين كبيرة من بذور الكتان المطحونة.

• نصف ملعقة صغيرة ملح وبيضتين .

• ثلث كوب لبن وملعقة صغيرة فانيلا.

• نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز وربع كوب زبدة غير مملحة.

• ملعقتين زبيب (اختياري).

• ثلاثة ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.

تحضر كوكيز القرفة والشوفان بالطريقة التالية

• يسخن الفرن مسبقاً على 170 درجة مئوية.

• في وعاء كبير يتم خلط الشوفان والكتان المطحون، ومسحوق الخبز، والقرفة، والملح.

• وعاء آخر يتم خلط كل من اللبن، والبيض، والفانيلا، والزبدة ثم يضاف الخليط إلى مزيج المكونات الجافة ويحرك جيداً.

• قسم إلخليط إلى كرات متساوية وتوزع في صينية خبز.

• تخبز كوكيز القرفة والشوفان مدة 15 دقيقة بالأخص حتى يتغير لون الأطراف إلى البني أو الذهبي.

مكعبات البطاطا الحلوة المشوية بالقرفة

• حبتين بطاطا حلوة كبيرة الحجم.

• عسل وقرفة .

• نقشر البطاطا ونغسلها جيداً ثم تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم.

• تتبل بالعسل، ويمكن إضافة القليل من الملح والفلفل لموازنة النكهة في حال الرغبة

• نضيق زيت الزيتون أو الماء إلى الخليط، وتخلط جيداً.

• يوضع الخليط على ورق طهي في صينية مناسبة ثم تخبز على درجة حرارة 180 لأقل من نصف ساعة.

مشروب الشوكولاتة الساخنة بالقرفة

• ملعقتين كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلاة وملعقتين سويت لوز .

• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المبروشة مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

• . كوب حليب منزوع أو خالي الدسم .

مشروب الشوكولاتة الساخنة بالقرفة

• نخلط بودرة الكاكاو والسكر والشوكولاتة المبروشة والقرفة في كوب واحد.

• نسخن الحليب ونضيف عليه المكونات في الكوب ويحرك جيداً حتى تذوب جميعها.

• يتم إعتماده كمشروب صحي .

كرات الطاقة بالشوفان والقرفة

• كوبين شوفان مع كوب ونصف من التمر الطري منزوع النواة.

• ملعقتين عسل كبيرة مع ملعقة كبيرة من القرفة.

• وفي محضرة الطعام أضف الشوفان لطحنه.

• ثم نضيف باقي المكونات ونخلطها معاً حتى يتشكل مزيج ثقيل القوام مع ملعقة صغيرة من الماء الدافئ لتطرية الخليط.

• نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك .

ماهي فوائد الوصفات التي تحتوي على القرفة

• تملك القرفة خصائص مضادة للالتهاب خصوصا تلك التي تحارب العدوى وتصلح التلف الواقع على الأنسجة.

• القرفة تعزز صحة الدماغ .

• التخفيف من الدهون الحشوية مما قد يساعد في إنقاص الوزن.

• تتميز القرفة بزيادة حساسية الخلايا للإنسولين بالتالي يخفض مستويات السكر في الدم.

• تعزز القرفة صحة القلب لأنها تخفض مستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثية، وضغط الدم.