وصفة للحمية ولانقاص الوزن: سلطة الحبش مع القمح

التاريخ : 2018-03-11 13:30:38 |

إلى كل من يقوم بحية لإنقاص الوزن، أو للحفاظ على الوزن، اليكم طريقة تحضير سلطة شهية وصحية من الحبش:  سلطة الحبش مع القمح.

المقادير لأربع وجبات:

150 غرام قمح

800 غرام حبش (صدر، حبش، شوارما)

ملح وفلفل اسود

2 جزر

2 كرات(القسم الأبيض فقط)

1 سلاري

2  بقدونس

100 غرام مشمش مجفف

2 ملعقة زيت كانولا

2 ملعقة خل احمر

2 ملعقة مايونيز

طريقة التحضير:

ننقع القمح بالماء في الليل في وعاء مع لتر من الماء، وفي الصباح ننقل القمح الى القدر.

نغسل الحبش ونضيفه إلى القمح في القدر، نرش الملح والفلفل.

نغطي القدر، نتركه حتى يغلي ، نخفض النار تحته ونتركه لمدة45 دقيقة.

نقشر، نغسل، ونقطع الجزر، الكرات، السلاري والبقدونس ونضيفهم الى القدر.

نتركهم لمدة 15 دقيقة، في حال لزم الأمر نقوم بإضافة الماء المغلي, ثم ننقلهم إلى المصفاة.

نزيل العظام من الحبش، ونقوم بتقطيع الحبش إلى قطع بحجم 2-3 سم.

نقطع الجزر، السلاري، البقدونس إلى مكعبات صغيرة.

نقطع المشمش المجفف إلى مربعات، نقسم الكرات إلى شرائح رقيقه ونقليهم بزيت ساخن، ننتظر حتى تصبح شرائح الكرات طرية.

نحرك كل المقادير معا، نرش الملح، الخل المايونيز، نرش الكرات مع الزيت المتبقي

الوصفة مقدمة من مجلس تربية الدواجن