** هل هناك أغذية يتنافى تناولها مع السمك ؟

من المهم جدا تناول السمك لكن ضروري جدا التنبه للطرق الصحيحة التي نأكل فيها ومعها وجبة السمك .

يوجد أغذية تناولها بجانب وجلة السمك قد يفسها أو يضر بالصحة فقد تبطل فوائد السمك .

تنصح الأخصائية ماس وتد بضرورة إعتماد السمك كوجبة أساسية على الأقل مرة أسبوعيا وعدم تناولها مع بعض الأكلات لأنها تتسبب ربما بأمراض أو توعك في الجهاز الهضمي

** ما هي الأكلات التي علينا تجنبها بجانب السمك ؟

تجنب شرب القهوة مع تناول وجبة السمك لأنه يعيق من نجاح عملية امتصاص الزئبق في الأسماك وبالتالي تخف قيمة وجبة السمك الغذائية

تجنب تناول الألبان والحليب مع السمك لأنه يتسبب نفخة وآلام في المعدة واضطرابات في الجهاز الهضمي وقد تتسبب بالحساسية التهابات الجلد .

عدم الجمع بين الأسماك والحمضيات لأنها قد تتفاعل مع البروتين الموجود في السمك فيؤدي لملمس وطعم كريه

الجمع بين البقوليات والفاصولياء مع السمك يتسبب بانتفاخات وغازات وإزعاج شديد خصوصا أنهما عناصر غنية بالبروتين.

تناول الأغذية المقلية والمصنعة يحد من الإستفادة المرجوة من السمك لأن الدهون المشبعة المتحولة في الأطعمة المقلية تضر بصحة الأوعية الدموية والقلب.

عدم الجمع بين السمك والمأكولات الثقيلة النشوية بالأخص المعكرونة والبطاطا لأن زيادة تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات يمكن أن يجعل الجهاز الهضمي بطيئاً.

الأطعمة الحارة والتوابل تفسد طعم الأسماك وتسبب انتفاخات بالبطن وتزعج الجهاز الهضمي.

وينصح بعدم تناول الفواكه بعد الوجبات الرئيسية، حيث أن بعض الفواكه تحتوي على الفركتوز الذي يمكن أن يسبب اضطرابات في الهضم إذا تم تناولها بعد الوجبات الثقيلة.

** ما هي أهمية تناول السمك؟

اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة للصحة بصفة عامة .

مصدر غذائي رئيس لأحماض الأوميجا 3 الدهنية والبروتين والفيتامينات والدهون والمعادن.

الدهون فيها مفيدة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وأوميجا 3 مفيدة لتحفيز المناعة والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والتخفيف من احتمالية الإصابة بالسرطان.

غني بنسبة عالية من حمض الغلوتميك، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ والاعصاب والانسجة .

غذاء مهم للدماغ وتنشيط الذاكرة وصحة المخ .

كبد السمك غنية بفيتامين أ ولحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر لذلك مهم لمتبعي انظمه غذائية لتخفيف الوزن .

يحتوي على نسبة عالية بالفوسفور المهمة لصحة العظام .