يوطـﭬـاتا تقدّم: تحلاية شوكولاطة وزبدة فستق

التاريخ : 2016-06-26 16:20:03 |

المقادير (قالبان إنچليش كيك):
الطبقة الأولى:
- 200 غرام (2 كوب) كورنفليكس
- 100 غرام شوكولاطة بيضاء
- 100 غرام زبدة
- 350 غرام (كوب ونصف) زبدة فستق
لطبقة الشوكولاطة:
- علبة شمينت «متوكا» يوطڤاتا 32 %
- 30 غرام (3 ملاعق) عسل
- 350 غرام شوكولاطة مرير 60 % كاكاو صلب
- 40 غرام (ملعقتان طافحتان) زبدة فستق
للتزيين:
50 غرام فستق محمّص مالح
طريقة التحضير:
- للطبقة الأولى: نذيب الشوكولاطة البيضاء وزبدة الفستق معًا، نكسّر الكورنفليكس بالأيدي.
- نخلط جميع المقادير حتى نحصل على كتلة متجانسة، نصبّ الخليط في كل قالب و"نرصّ" الطبقة الأولى جيدًا.
لطبقة الشوكولاطة:
- نسخّن الشمينت حتى تبدأ بالغليان، نضع الشوكولاطة في صحن منفرد، نصبّ عليها الشمينت الساخنة ، نضيف زبدة الفستق وننتظر لمدة دقيقة.
- نحرّك الخليط حتى تذوب الشوكولاطة ونحصل على كتلة مالسة ومتجانسة. نصبّ الكريم على الطبقتين الأوليين ونرشّ عليهما الفستق المالح.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدّة 4 ساعات حتى يبرد، نقطّع لأصابع عرض كل إصبع 1.5 سم.