|
|
|
خبير: الشيبس يهدد اطفالنا.. النكهة من مصارين الفراخ ودهن الخنازير واللون من أجنحة الحشرات..!!التاريخ : 2016-07-11 18:23:07 | عن صدى البلديحبها كثير من الأطفال والكبار ويقبلون عليها ربما يوميا ولا تخلو أغلب الموائد منها، نأكلها في كل وقت وكل مكان نسعى للبحث عن نكهاتها الجديدة، وبالرغم من انتشار العديد من الأقاويل حول مخاطرها إلا أننا لا نلتفت لتلك الأقاويل، أنها "شرائح البطاطس" الجاهزة . جريمة فى حق صحتنا تسبب السرطان وأضاف "مسعود"، أن مادة " الأكريلاميد "، يزداد تركيزها في حال زيادة فترة قلى شرائح البطاطس، أو أي منتج آخر، لافتًا إلى أن تناول تلك الشرائح أكثر من مرة على مدرا اليوم يصيب المرء بما يسمي بالفعل التراكمي أي تمكن المادة من الجسم وزيادة خطرها. أجنحة الحشرات : وأضاف أن المادة التي تستخدم من أجل إضفاء اللون الأحمر على الشرائح، تستخرج من قشر الحشرات جناحها مثلًا، وهي مادة ملونة أي أنها صبغة صناعية وليست طبيعية مستخرجة من نبات أحمر، محذرًا من خطورة تلك المادة، لأنها قد تعرض الأطفال خاصة للوفاة. بنكهة مصارين الدواجن ودهن الخنازير : وأوضح أن أغلب الشركات لا تضع على المنتجات المركبات التي تستخدم، مما يضلل المستخدم ويجعله جاهل ما يأكله، لافتًا إلى أن دستور الغذاء العالمي، منع استخدام مادة "الصوديوم انيوزينيه" وهو أحد التوابل المصالة التي تستخدم في الأكل الهندي، والتي تستخدمها أحدي شركات انتاج البطاطس الشهيرة معللين ذلك أن تلك المادة لا يمكن استخدامها للنباتين كونهم لا يأكلون اللحوم والدواجن، متسبدلينها بمادة أي 631 أي احد الطرق الأربعة. مضيفًا أن منظمة الأغذية والأدوية الأمريكية أقرت أن تلك المواد لا تسبب السرطان ولا تؤثر سلبًا على المرأة الحامل، وأنها بريئة من تشوه الأجنة، وذلك حسبما قررت المنظمة لذا فهي منتجات يتم تداولها في جميع أنحاء العالم دون حذر. طرق التخزين : وطالب الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ تغذية الإنسان بمركز البحوث الزراعية، والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، بضرورة ذهاب الجهات المعنية إلى لجان الدستور الغذائي العالمي المسئول عن القبول باستخدام المركبات في المنتجات وتصديرها إلى الدول بعد موافقتها، مرجعًا ذلك إلى أن عدم ذهاب لجنة من مصر يؤدي إلى ترك المجال أمام الشركات وتصديرها المنتجات دون الأخذ في الاعتبار بالمعاير التي نرغبها. تعليقات الزوار Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/include.php on line 0 Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/almsar/domains/almasar.co.il/public_html/admin-aps/plugins/comments/ARA_load.php on line 0 |